• 250 g. hvedemel
• 1,5 tsk. bagepulver
• 1 tsk. sukker
• 1 tsk. salt
• 2 spsk. olivenolie
• 1 dl. græsk yoghurt 
• 1 dl. mælk
• En håndfuld friske koriander
• (Evt. hvidløg og sesamfrø til topping)

Start med at blande hvedemel, bagepulver, sukker og salt i en skål. Tilsæt derefter yoghurt, olie, mælk og koriander. Rør og ælt, indtil du får en blød og smidig dej, der gerne må føles en smule klistret uden at være våd. Hvis dejen bliver for klistret, kan du tilsætte lidt ekstra mel.

Dæk dejen til og lad den hvile i cirka 10–15 minutter, så den bliver nemmere at arbejde med. Når hviletiden er ovre, deler du dejen i 6 lige store stykker og ruller hvert stykke ud til en oval eller let dråbeformet flad dej på omkring en halv centimeters tykkelse.

Varm en tør, tykbundet pande op til middel-høj varme. Steg et naanbrød ad gangen i cirka et til to minutter på hver side, indtil brødene får gyldne pletter og begynder at puffe op.

Når naanbrødene er færdigstegte, kan du efter ønske drysse dem med hvidløg og sesamfrø. 

Voila - velbekomme!