• Et halvt ciabatta brød
• En halv chorizo pølse
• Et halvt løg
• 5 skiver rød chiliost
• 5  skiver gouda 
• 3 skiver frisk mozzarella
• 3 spsk. aioli
• 1 håndfuld salatmix eller rucola 

Start med at varme brødet i airfryer eller ovn ved cirka 180 grader, indtil det er lækkert varmt og får en let sprød kant.

Imens kan du forberede fyldet: Skær chorizo og løg i skiver. Steg chorizoen på en pande ved høj varme, så den bliver let sprød i sit eget fedt. Brug derefter det samme fedt til at stege løgene bløde og karamelliserede.

Skær osten ud, så den er klar til at lægge på.

Når brødet er perfekt varmt, skal sandwichen samles: Start med et lag ost, læg den sprøde chorizo ovenpå, derefter de bløde løg, og på toppen smøres et lag aioli og et friskt lag salat.

Halver sandwichen på midten og servér straks.

Voila – velbekomme!